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硝石可以制冰，只要将硝石放入水桶中就会析出冰块，这里的硝石就是硝酸钾。
硝酸钾溶于水会吸热使温度降低，属于物理变化。
硝石一到夏日，价格就会增长，硝石制出的冰颇受权贵喜爱，大多士人权贵都会备上不少硝石用来制冰。
连穆家之前夏日也会买上一些硝石。
既然硝石价贵，有利可图，自然硝石矿大多也就掌握在权贵手中。
买是买得到，而且现在还未到春天，得趁这个时候多买些来。
安平内之前有一名商人肖鸠是销售硝石的，在战乱频起之后就没有从商了，安平去年跑了不少地主权贵。
其购入的大量硝石卖了一些还有大量都砸到了手里。
穆清找到肖鸠将其囤积的硝石全都买了。
就算价格比去年夏天的价低了些，但肖鸠高兴还来不及。
这批货砸到手里，他销售的货品本
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